Essen und Trinken
„Man kann nicht gut denken, gut lieben, gut schlafen, wenn man nicht gut gegessen hat„ - Virginia Woolf
Das Drum-rum
Zusätzlich zu unseren Speisen bieten wir eine einmalige Location für ein ganz besonderes Firmenessen. Ob gemütlich überdacht oder unter freiem Himmel, genießen Sie Ihre gemeinsame Mahlzeit und die idyllische Atmosphäre in unserer Waldlounge. Natürlich dürfen die richtigen Getränke dabei nicht fehlen. Neben einer breiten Auswahl an alkoholfreien Erfrischungsgetränken und Kaffeespezialitäten organisieren wir auf Wunsch auch Bier im Holzfass zum Selbstzapfen oder eine kleine Auswahl an Weinen.
Unsere Philosophie
Qualität bedeutet für uns, Ihre Erwartungen noch zu übertreffen. Das gilt für unseren Aktivitäten, unsere Mitarbeiter, unsere Location und natürlich nicht zuletzt für die von uns verwendeten Lebensmittel. Dabei legen wir höchsten Wert auf frische und hochwertige Zutaten der jeweiligen Saison und beste regionale Produkte aus nachhaltiger Erzeugung. Eine Herausforderung, die uns gemeinsam mit unseren Zulieferern gelingt. Unser Brot bekommen wir nach echter Handwerkstradition gebacken von der BrotZeit, Fleisch und Wurst aus eigener Schlachtung von der Genusswerkstatt und saisonales Obst und Gemüse aus der Region.
Bayrische Brotzeit
Wir servieren Ihnen allerlei Schmankerl, sodass kein Wunsch offen bleibt. Regionale Fleisch- und Wurstspezialitäten vom örtlichen Metzger, wie Geräuchertes und Schinken, treffen unter anderem auf Obatzt’n mit Brezen und frischem Radi (Rettich). Die Auswahl umfasst:
- Schnittlauchbrote
- Käseplatte
- Wurstplatte
- Radi
- Brot & Brezen
(Einzelne Zutaten können saisonbedingt variieren.)
Dutch Oven
Der Name „Dutch Oven“ geht auf die gusseisernen holländischen Kochtöpfe zurück, die im 17. Jahrhundert in England beliebt waren.
Unter den Topf und auf den Deckel werden glühende Kohlen gelegt, wodurch das Essen langsam und schonend gegart wird. Diese Zubereitungsart garantiert ein ganz besonderes und intensives Geschmackserlebnis mit sehr zartem Fleisch, für das Sie kein Messer benötigen werden. Als Auswahl bieten wir an:
- Schichtfleisch (Schweinenacken mit Speck mit Gemüseauswahl)
- Gemüsecurry (mit Kokosmilch, Zuckererbsenschoten, Paprika…)
- reichhaltige Salate und Beilagenauswahl
Als Nachtisch gibt es Kaiserschmarren aus unserer gusseisernen Pfanne nach einem Geheimrezept von unserem Chef.
Burgerbuffet
Burger sind das Trendgericht schlechthin. Bei uns müssen Sie sich nicht für einen Burger entscheiden, sondern Sie können sich die perfekten Burger ganz nach Ihrem Geschmack selber zusammenstellen und dabei ganz neue Ideen ausprobieren. Aber unbedingt Platz für den Nachtisch lassen! Auf unserem reichhaltigen Buffet finden Sie unter anderem:
Als Nachtisch gibt es Kaiserschmarren aus unserer gusseisernen Pfanne nach einem Geheimrezept von unserem Chef.
3-Gänge Menü vom Grill
Bei diesem Grillmenü läuft selbst den Vegetariern das Wasser im Mund zusammen. Unsere lokalen Partner garantieren für frisches Gemüse, tolles Brot und bestes Fleisch aus der Region. Vor Ihren Augen frisch zubereitet, genießen Sie diese Leckereien im einmaligen Ambiente unserer Waldlounge. Die niveauvollste Art und Weise, Ihr Teamevent stilvoll ausklingen zu lassen.
Vorspeise
- Gefülltes Champignons
- Datteln im Speckmantel
- Kräuterbrote
Hauptspeise
- Verschiedene Gemüse & Pilze
- Zyprischer Grillkäse
- Bestes Fleisch vom Rind, Lamm, Geflügel und Schwein
- Wurstspezialitäten
- Kartoffeln vom Grill
- Maiskolben
- Salat-, Brot-, und Saucenauswahl
Nachspeise
- Eine süße Verführung vom Grill, lassen Sie sich überraschen!
Getränke
Passend zu Anlass und Zeitpunkt der Veranstaltung stellen wir Ihnen zur Verfügung:
- Verschiedene Erfrischungsgetränke
- Kaffee- und Teespezialitäten
- Bier (zum Essen dazu, nach der Aktivität)
Auf Anfrage bieten wir auch:
- Bier aus dem Holzfass zum selber Zapfen
- Kleine Weinauswahl
